只要買份平價鬆餅,你也能拍好美食攝影!

「Annie 在餐桌拍照:原味鬆餅的華麗轉身!」

 歡迎來到〈Annie 在餐桌拍照〉的專欄時間,我是攝影師 Annie。

關於〈Annie 在餐桌拍照〉,是因為小妹我愛吃又愛拍,所以決定分享 Annie 邊吃邊拍的人生給你,於是誕生了這個美食攝影專欄。

這次,我要拍好看又美味的:格子鬆餅(waffle)!

鬆餅,一直是熱門打卡美食,不僅拍照好看,吃起來也療癒。本日我要分享如何用現成的原味鬆餅,加上水果和簡單材料,拍出好吃又美味的「水果優格鬆餅」啦!

 

幫鬆餅打扮打扮

步驟 01. 鬆餅與材料

小妹我把需要的材料列出來:

  • 原味鬆餅(可買現成的)
  • 冰箱剩下的水果(如香蕉、奇異果)
  • 希臘優格
  • 糖粉、楓糖
  • 堅果(或巧克力)
  • 薄荷葉(純粹好看,選配)

要拍鬆餅,首先你會需要 …… 鬆餅!

沒鬆餅機沒關係,到鬆餅店外帶原味鬆餅就好。我們附近有間不錯又平價的「小木屋鬆餅」,所以我派出本工作室的專業旅蛙 Chen ,旅途中順便帶個原味鬆餅與其他材料回來。

就決定是你了 Chen!來趟買鬆餅之旅吧~~

步驟 02. 簡單備料

旅蛙順利歸來後,我就把水果簡單切丁,鬆餅、原料都擺放出來,就算備料完成囉!

通常備料不會這麼整齊美觀啦,但身為專業の攝影師,備料也要拍的美美。訣竅不難,就三點:桌面收乾淨、原料擺整齊、盤子要美麗!

你不妨也拍拍看,備料也是很好的攝影題材喔!

 

步驟 03. 裝飾裝飾

首先,把希臘優格塗在鬆餅上:

第一次先塗一點點就好了,塗太多容易不受控制!

如果把優格換成冰淇淋也是超讚,冰淇淋絕對無敵。只是冰淇淋會融化,拍照時務必下好離手、眼明手快、光速拍照喔!

 

再來,放上水果丁和碎堅果:

這邊我放上兩片香蕉切片,並灑點堅果碎片。

你可能會問:會不會放太少了?何必這麼小氣呢?

其實,小妹我也是很想整袋水果 All in 的,補充滿滿維他命 C!但是,水果一多,擺放就變複雜,要拍好看就更難如果是初次自做自拍,建議先簡單就好。水果、配料擺兩三片點綴即可,拍起來才容易美美 。

等拍完照,再不計成本霸氣的加十倍吃回來也不遲!

 

最後,撒上糖粉、淋上楓糖,並放上些碎番茄丁和薄荷葉作裝飾:

你可以把番茄丁換成莓果、草莓丁等,重點是放點顏色鮮豔的東西點綴,能讓畫面更跳唷!

步驟 04. 完成!

登登~這樣好吃又好拍的水果優格鬆餅就算完成囉!

小妹我做了兩種口味,奇異果跟香蕉,搭配優格酸酸甜甜的,看起來就超好吃(吞口水)!

做好後,放在乾淨的桌面、盤子上,簡單拍一下,其實就挺美的囉!

但先別急著開吃嘿!鬆餅完成了,要先來幫它拍美照啦!

 

鬆餅的美食攝影時間!

想拍好美食攝影,除了好看的食物,道具更是關鍵!

今天我想拍深色調風格,好展現小妹我內斂沉穩的一面(?)。我準備了暗色調的道具,並提供簡約與華麗兩種拍法,任君挑選:

拍法 01. 簡約拍拍

開拍時,一律先定位你的主角(鬆餅)。

我把鬆餅放在黑色砧板上,再多撒些糖粉作裝飾,放在畫面中央。當主角定位後,再把叉子、咖啡等配角放旁邊,這樣畫面就算完成囉!

乾淨簡單的擺設,就是一張好看的照片喔!如果你是個簡單的人,想必你也會喜歡這樣簡簡單單。

 

拍法 02. 華麗拍拍

如果你是個複雜的人,想讓畫面更豐富,不妨挑戰加入更多道具。

我們延續前張的拍法,但加了桌巾,周圍放上小碗裝的水果,再加點乾燥花與果子,讓畫面更多細節。

因為畫面是深色調,所以桌巾、小碗、餐具等都可選相近色系,讓畫面更和諧。

記得:擺放的邏輯,總是主角先定位,再讓配角圍繞著主角。照順序來,畫面要擺好其實不困難!

最後,既然東西都擺好了,你也可以換換構圖與排列,多拍幾張吧:

你可以換成俯拍、拍攝近距離細節等等,多練習,就能找到屬於自己的構圖!

 

讓我們比較淺色與深色風格的差異:

雖然是同個鬆餅,但只要改變色調與風格,就完全變個人了吧!

 

Annie 來總結

熱騰騰的酥脆鬆餅,散發奶油香氣,再沾上冰涼優格與水果,真是身為少女的療癒好夥伴!

而有了美食,再透過攝影 power,你就能讓鬆餅呈現截然不同的氣質!未來自己 DIY 美食時,不妨也試試看這樣拍吧!

話說,兒童時期的 Annie ,極愛格子鬆餅,還有強迫症一定要把巧克力醬擠滿鬆餅每一格。雖然最後都會噁心到不要不要,但不知為何下次還是會做,大人絕對阻止不了的。

嗯哼,真是令人傷腦筋的孩子,長大肯定很有成就,姆哈哈哈哈哈!

 

好啦,在節目尾聲,Annie 要發問(舉手):

你喜歡吃什麼口味的鬆餅呢?
你會自己 DIY 什麼甜點嗎?

期待你的留言分享!

有任何問題或建議,也歡迎你留言告訴我。你也可以追蹤 Annie & Chen 的 FBIG 專頁,我們保持聯繫!

我們下次見啦,掰掰~

隨興說點什麼吧!